torsdag 13. mars 2014

Austmann Bryggeri - Polaris Single Hop IPA (6,5%)

Den sist nyheten fra Austmann er brygget med den nye Polaris humlen. De har valgt å brygge en single hop for å fremheve smaken fra Polaris humlen. 

Polaris er en tysk humletype med en alfasyre på rundt 18-23%. Dette omtales som en "high alpha hop" som er en humletype som avgir mye bitterhet. Polaris er karakteriseres avgir også et spesielt blomsterpreg og en behagelig myntesmak.

Utseende:
Uklar og lys øl med høyt hvitt skum.

Lukt:
Intens lukt av mynte, blomster og urter. Finner også noe gress og gjær i aromaen.

Smak:
Finner igjen mynte i smaken som i aromaen. Sammen med humlebitterheten blir dette som å tygge på et peppermynteblad rett fra mors kjøkkenhage. Polaris humlen er kjent for sin mintaktige smak og dette har Gutta på Austmann virkelig fått fram. Fin avsluttende sødme.

Helhetsinntrykk:
En frisk og fruktig IPA med en ny spennende humletype. Skiller seg ut fra de andre IPA på markedet. Anbefales om du vil er glad i IPA.

Karakter: 4 av 5
Alkoholprosent: 6,5%
Type: India Pale Ale
Bryggeri: Austmann Bryggeri
Humle: Polaris

Kontaktskjema

Navn

E-post *

Melding *