tirsdag 21. januar 2014

Nøgne Ø/ Saint-Germain Rhub IPA

Nøgne Ø lanserte høsten 2013 en ny fruktig IPA i samarbeid Stephane Boagaert i det franske familiebryggeriet Brasserie St Germain. Utgangspunktet var en gammel oppskrift fra Brasserie St Germain. Humlen kommer fra New Zealand og Australia. De har valgt aromatiske humletyper med noter av mango, grapefrukt og lychee. Ølet tilsettes også saft av presset rabarbra.som tilsettes helt mot slutten av kokingen for å bevare så mye av smaksstoffene og få den rette syrligheten.

Utseende:
Gylden farge med et tykt hvitt skum som holder lenge.



Lukt:
Søt humle, fuktighet, pære, rabarbra, sitrus.

Smak:
Sur og syrlig, fint balansert bitterhet, sitrus humle, mild maltsmak, fruktig.


Helhetsinntrykk:

Veldig behagelig frukt IPA som sikkert hadde vært fin på sommeren? Fint balansert!


Karakter: 4 av 5
Alkoholprosent: 6.9%
Type: India pale ale
Bryggeri: Nøgne Ø/Brasserie St Germain
Kjøpt på: Vinmonopolet Vika, Oslo.

Kontaktskjema

Navn

E-post *

Melding *