søndag 26. januar 2014

Austmann Bryggeri Blåbærstout

Her kommer en anmeldelse av Blåbærstout fra Austmann Bryggeri, det andre ølet de har fått gjennom nåløyet hos Vinmonopolet i Januar. Ryktene sier at de har tilsatt 50 kg blåbærpure til 800 liter øl. Hvordan fungerer egentlig blåbær i øl?

Utseende:
Helt svart væske med et fyldig mørk brunt skum.

Lukt:
Aroma av kaffe, lakris, bark, bål og blåbær.

Smak:
Smak av røkt malt, brent kaffe, skog og noe sjokolade. Det har middels til tynn munnfølelse. Jeg hadde forventet en mer fyldig munnfølelse da jeg så det tykke skummet. Den har noe fruktighet mot som merkes slutten av smaken. Ølet har en grei bitterhet som passer godt til den røkte smaken. Etter en stund finner jeg en subtil ettersmak av blåbær.

Helhetsinntrykk:
En grei stout med røykpreg. Har spennende smaker. Men framstår som noe tynn og tørr. Kunne hatt godt av mer sødme og fylde for å få fram blåbærsmaken.


Karakter: 3 av 5
Alkoholprosent: 6 %
Type: Stout
Bryggeri: Austmann Bryggeri
Batch: 65

Kontaktskjema

Navn

E-post *

Melding *