torsdag 19. januar 2017

Test av Ølsett fra Ølbrygging.no – Passion IPA

IMG_2749
Vi har testet ølsett fra Ølbrygging.no og vil beskrive våre erfaringer med disse ølsettene.
Ølsettene inneholder knust malt, humle, tørrgjær og eventuelle tilsetninger. De er basert på oppskrifter som er testet og justert i løpet av mange år for å gi hjemmebryggeren gode forutsetninger for å lykkes.

mandag 16. januar 2017

Grainfather tips og triks

J06f
Etter å ha brygget en del brygg på Grainfather og i tillegg lest meg opp på nettet har jeg samlet en del tips som kan gjøre bryggedagen bedre og raskere.

mandag 9. januar 2017

Nå kan du brygge alle oppskriftene til BrewDog!

DIY DOG. (Bilde: Brewdog.com)
I 2005, begynte to gutter og en hund å hjembrygge i en garasje i Nord-Øst Skottland. To år og utallige suksesser og fiaskoer senere, revolusjonerte BrewDog øl verdenen. Åtte år etter det - og mer enn 200 forskjellige øl senere - har de sluppet oppskriftene og historien bak hver eneste en av disse bryggene. De ønsker å dele oppskriftene sine med hjemmebryggemiljøet for å spre BrewDog til hele verden. En fantastisk ånd som vi setter pris på!

onsdag 30. mars 2016

Braisert kanin i gueuze!


Å braisere kjøtt er min favoritt! Vi har tidligere skrevet om braisering av oksekjøtt. Denne gangen stod kanin på menyen. Jeg hadde tidligere spist kanin brasiert i surøl i Brussel og ønsket å lage en lik oppskrift med min egen vri.

Braisering er veldig enkelt!

søndag 11. oktober 2015

Brygg med en Bryggmester - Mike Murphy fra Lervig

Tidligere i høst var vi så heldige at vi kunne delta på bryggekurs med selveste Mike Murphy fra Lervig. Smakselv inviterer en kjent bryggmester for å holde et hjemmebryggerkurs.


Smakselv holder til i flotte nyoppussede lokaler i Hedmarksgata 15 i Oslo. De avholder faste kurs i brygging og smaking av øl. Med Norges første ølsomelier på laget, Amund Polden Arnesen, har de nok av eskpertise når det gjelder øl. Smakselv er en del av Bryggselv, Norges største leverandør av råvarer og utstyr til hjemmebrygging.

Kontaktskjema

Navn

E-post *

Melding *